Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de
Maître d'hôtel ! Sous la direction du Responsable Restaurant et Room Service, vous aurez pour missions :
- Noter les réservations et mettre à jour le plan d’occupation des tables
- Accueillir le client, le placer, remettre le menu et carte des boisson, prendre la commande
- Aider, conseiller le client dans ses choix
- Vendre et argumenter les produits pour maximiser les ventes
- Attribuer les instructions, objectifs et tâches au sommelier, chef de rang et commis
- Surveiller et coordonner le service en salle
- Être la liaison entre la salle et la cuisine
- Encaisser les clients
- Remercier, saluer et accompagner le client au moment de son départ
- Résoudre les problèmes qui peuvent de présenter
- Participer à la gestion des stocks
- Proposer des axes d’amélioration
"Liste non exhaustive"
Profil
- École hôtelière ou expérience équivalente
- Expérience identique de 2 ans dans un environnement similaire
- Maîtriser des systèmes informatiques d’encaissement
- Maîtriser les outils informatiques (Excel, Outlook, GTA etc.)
- Maîtriser les bases du service en salle
- Maîtriser l’anglais, et une deuxième langue étrangère
- Posséder des connaissances en art de la table et du service, œnologie, spiritueux
- Avoir le sens de l’écoute et du relationnel
- Être rigoureux, dynamique et très organisé
- Posséder des aptitudes à la communication
- Anticiper les besoins de la clientèle
- Posséder des qualités de management
- Être force de proposition
- Avoir le sens du relationnel et du service
- Être capable de travailler en équipe
- Savoir gérer les plaintes clients
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
🌍 Europe | Ref ID: ST-12441
